Skip to Content

Blog Archives

Zioła przydatne w kuchni

Nie musisz dodawać soli, czy cukru aby poprawić smak potrawy, którą przyrządzasz. Istnieje mnóstwo atrakcyjnych przypraw ziołowych znakomicie poprawiających smak i zapach pokarmów. 

BAZYLIA – ziele o lekko słodkawym smaku z delikatną pikantną nutą. Idealnie pasuje do dań włoskich: pomidorów, sosów pomidorowych, makaronu, czy ryb i owoców morza. Bazylia jest niezastąpionym składnikiem pesto. Jako przyprawy używa się suszonych lub świeżych liści.

PIETRUSZKA – natka wspaniale komponuje się z innymi przyprawami i ziołami. Jest dodawana do wielu dań: zup – kremów, koktajli, sałatek, sosów, potrawek i  gulaszy. Świeżą, skrojoną  natkę najlepiej stosować do gotowych dań. Gotowanie niszczy jej smak.

MIĘTA – zioło wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce, czy medycynie. Świeże oraz suszone liście mięty wzbogacają smak i aromat zup, deserów, warzyw, sosów, czy sałatek. Miętę można łączyć z innymi przyprawami w potrawie tj. bazylia, kardamon, chili, kolendra, pietruszka i czosnek.

KOLENDRA – moje ulubione. Ziele o silnym smaku cytrusowym. Używane przede wszystkim do dań meksykańskich, azjatyckich i kuchni latynoamerykańskiej. Idealnie komponuje się z fasolą, ryżem, salsą, warzywami, rybami, sałatkami, czy skorupiakami. Pasuje do wielu rodzajów mięs, w szczególności z drobiem, wołowiną i jagnięciną.

OREGANO – ziele o smaku słodkawo – pieprzowym. Często używane w kuchni greckiej i włoskiej.

ROZMARYN – ziele z posmakiem lekko – sosnowym. Idealne do grzybów, pieczonych ziemniaków, dojrzałych melonów, drobiu i mięs.

LIŚĆ LAUROWY – ostra, leśna przyprawa ziołowa o smaku lekko cynamonowym. Pasuje do zup, gulaszów i fasoli.

IMBIR – ostra przyprawa korzenna. Ma posmak słodkawo – cytrusowy. Świetnie komponuje się z ryżem. kabaczkami i kurczakiem.

Życzę aromatycznych fantazji kulinarnych.

foto by Mateusz Szelc 

1 0 Continue Reading →

Bieg charytatywny -Happy Diet – Pomoc Mierzona Kilometrami

Już w najbliższą niedzielę 11 września będziecie mogli pokazać, na ile Was stać! I to dosłownie!
Po raz pierwszy w ramach akcji T-Mobile Pomoc Mierzona Kilometrami odbędzie się 1-dniowy etap!
Od tego, ile kilometrów pokonamy tego dnia, zależy ile pieniędzy trafi do dzieciaków z Fundacji TVN Nie jesteś sam!
Dlatego też warto mierzyć wysoko!
Jeśli postawicie sobie za cel milion kilometrów, dzieciaki dostaną 100 000 złotych. Za dwa miliony będzie to już 200 000 tysięcy!

Ile jesteście w stanie zrobić, żeby pomóc? Wiemy, że wiele i dlatego zapraszamy wszystkie aktywne osoby do dołączenia do naszego Happy Diet biegu:) Biegnąc dodamy swoje kilometry do puli akcji Pomoc Mierzona Kilometrami i pomożemy w zdobyciu 200 tysięcy złotych dla dzieciaków!

Gdzie: Kraków Tauron Arena – wejście główne
Godzina: 16:30
Co zabrać: telefon z aplikacją Endomondo
Organizator: Happy Diet Catering Dietetyczny
Partnerzy: Trener Personalny Adrianna Palka, Cattleya Instytut pięknego ciała i włosów, Sport Definition, MK Tramping Travel & Incentive, Optyk Pański, LR Health & Beauty Polska

Biegając zrobimy coś dla siebie, ale i pomożemy innym!
A za zaangażowanie Organizator oraz Partnerzy biegu szykują jeszcze
niespodzianki:)

Dla pierwszych 20 osób, które zgłoszą się u Organizatora – Happy Diet – Catering Dietetyczny – niespodzianki od naszego Partnera Sport Definition!

Dla 10 uczestników z najlepszym średnim czasem biegu Voucher podarunkowy od Optyk Pański.

Dla pięciu osób, które przebiegną najwięcej kilometrów w prezencie od LR Health & Beauty zestaw „po treningowy” dla pięknej skóry.

Dla dla zwycięzcy, czyli osoby, która pokona największy dystans – Voucher na masaż relaksacyjny od Cattleya Instytut Pięknego Ciała i Włosów oraz Voucher na wyjazd fitness z Adą Palką o wartości 1000 zł od MK Tramping Travel & Incentive (dla zdobywców 2 i 3 miejsca w liczbie pokonanych
kilomerów Vouchery na wyjazd o wartości 500 zł).

Na wszystkich uczestników biegu będą czekać koktajle regeneracyjne oraz Vouchery zniżkowe na pakiety dietetyczne od Organizatora – Happy Diet Catering Dietetyczny.

Więcej informacji o biegu na oficjalnym profilu organizatora:
www.facebook.com/HappyDietCateringDietetyczny i https://pl-pl.facebook.com/TrenerPersonalnyAdriannaPalka/
Natomiast wszystkie informacje dotyczące akcji Pomoc Mierzona Kilometrami znajdziecie na www.kilometrami.pl

0 0 Continue Reading →

Twoja pielęgnacja włosów

IMG_8050Często pytacie mnie jakie zabiegi stosuję na  włosy, aby wyglądały zdrowo i były odpowiednio nawilżone. Na co dzień stosuję naturalne kosmetyki firmy Davines. Jestem z nich naprawdę zadowolona.

Cyklicznie w The Messy Head Hospital w Krakowie korzystam z zabiegów: DAVINES NATURALTECH.

Naturaltech to system produktów i zabiegów zaprojektowanych i stworzonych specjalnie po to, by rozwiązać najbardziej powszechne problemy skóry głowy i włosów. Seria odwołuje się do dawnej farmaceutyki i zielarstwa, które były inspiracją do stworzenia linii, a także podkreślają, że podstawą systemu naturaltech są badania naukowe.

 

Wypełniający Superaktywny / Replumping (45min) – Przeznaczony do wszystkich rodzajów włosów. Jest to ekskluzywny, najnowszy zabieg Naturaltech o działaniu wypełniającym i wzmacniającym. Zastosowane produkty zawierają fitoceutyki ze śliwek (witaminy: A, C, E, B6, K, minerały: potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez) oraz KWAS HIALURONOWY, który zapewnia silne nawilżenie i ochronę struktury włosa. IMG_8045Kwas hialuronowy zatrzymuje wodę i stopniowo uwalnia ją na całej długości włosa, przez co włosy pozostają nawilżone. Wrażenia zmysłowe zapewniają specjalistyczne masaże oraz olejek eteryczny Petitgrain z liści gorzkiej pomarańczy.

Po zabiegu zaleca się stosowanie produktów do pielęgnacji domowej Naturaltech. Wszystkie formuły pozbawione są parabenów, a szampony nie zawierają siarczanów (SLS, SLES).

Pamiętaj, że zabiegi to nie wszystko.  Dieta niesamowicie wpływa na kondycję twoich włosów. Wprowadź zdrowe zmiany w dotychczasowe życie, a zobaczysz jak to się przełoży na wygląd twojej skóry i włosów.

 

0 0 Continue Reading →

Uderz w Tłuszcz

Najlepszy na zrzucenie nadmiernej tkanki tłuszczowej jest trening aerobowy :) 
Taki trening może wykonywać każdy. Wiek, płeć czy dodatkowe predyspozycje się nie liczą.

4 4 Continue Reading →

Owoce morza

Lato to czas wyjazdów, poznawania nowych miejsc, ludzi i oczywiście nowych  kulinarnych smaków, które po powrocie staja się inspiracją  do sporządzenia nowych potraw samemu w domu.

ośmiornicaMoje tegoroczne wakacje nie mogły obejść się bez kulinarnych „rarytasów”. Wiem, że są zwolennincy i przeciwnicy  potraw, których składnikiem są owoce morza, ale do odważnych świat należy! Zaryzykuj, spróbuj nowych smaków. Może uda mi się zachęcić Cię do skosztowania skarbów morza ( małże, krwetki, ośmiornice, przegrzebki, kraby, homary, kalmary i inne), tak korzystnie wpływających na funkcjonowanie naszego organizmu.

Co zawierają?

  • kwasy tłuszczowe omega-3 – zdrowe tłuszcze, zmniejszające ryzyko choroby wieńcowej i wysokiego ciśnienia krwi, wylewu. Dobrze wpływają na wygląd skóry.
  • selen – wykazuje działanie antynowotworowe, zapobiega zaćmie, problemami z gruczołem krokowym, czy niepłodności. Owoce morza dostarczają duże ilości tego pierwiastka.
  • cynk – zawierają duże ilości tego pierwiastka – korzystnie wpływa na odporność oraz płodność.
  • żelazo – owoce morza zawierają lepiej przyswajalną, hemową postać pierwiastka, który zapobiega anemii
  • witaminę B12 – można ją znaleźć tylko w pokarmach zwierzęcych, zapobiega depresji, anemii, chorobom układu krwionośnego. Małże są bogatym zródłem właśnie tej witaminy.

Chociaż uważa się, że owoce morza zawierają dużo cholesterolu (szczególnie krewetki), są zródłem dobrych tłuszczów – kwasów tłuszczowych omega-3. Zawierają śladowe ilości tłuszczów nasyconych- które podnoszą poziom złego cholesterolu. Bez obaw – są bezpieczne, warto je właczyć je do codziennej diety. Badania dowodzą, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 znacznie redukuje ryzyko choroby niedokrwiennej naszego serce.

Na koniec ciekawostka dotycząca  przyrządzania :

Kwasy tłuszczowe omega-3 szybko się psują. Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie żywych i świeżych owoców morza i należy je przygotować tego samego dnia. Nie powinniśmy natomiast spożywać surowych owoców morza, ponieważ mogą zawierać  niebezpeiczne dla naszego organizmu wirusy, pasożyty czy bakterie.

foto: Artur Bugno, Tomasz Olszewski

0 0 Continue Reading →

Kolendra

Pobudzacz kreatywnościkolendra

Kolendra :).

Jest to roślina działającą kompleksowo na nasz organizm. Szczególnie gdy dopada nas zmęczenie w wyniku długotrwałego wysiłku fizycznego oraz intelektualnego. Wywar z tego ziela pobudza naszą kreatywność i koncentrację.  Korzystnie wpływa również na niestrawność, kolki, wdęcia czy też skurcze.

Jak ją stosować :

  1. Świeże ziele opłucz, wrzuć do dzbanka i zalej wrzątkiem. Wywar popijaj w czasie dnia, małymi łykami.
  2.  Ziarna kolendry można palić – dym kolendrowy oczyszcza aurę, uspakaja i relaksuje.

Koniecznie dodaj kolendrę do swojej diety!

0 1 Continue Reading →

Mistrzowski Friendstraining- druga odsłona – Wacław Mirek!

Czas na kolejny wywiad z cyklu Mistrzowski Friendstraining!

Osobą, której udało mi się zadać kilka pytań jest Wacław Mirek. Mój trener z czasów gdy byłam czynnym zawodnikiem. Obecnie prowadzi on wielu czołowych zawodników rangi światowej. Są nimi między innymi Grzegorz Sudoł oraz Agnieszka Szwarnóg – olimpijczycy, zdobywcy wielu sportowych trofeów na arenie międzynarodowej. Ponadto jest trenerem przygotowania ogólnego naszych najlepszych tenisistek, Agnieszki oraz Uli Radwańskiej, a także wielu innych sportowców.wacław-mirek

Zapraszam do wywiadu.

1. Skąd u trenera wzięło się takie zamiłowanie do sportu?

W młodości nie zastanawiamy się czy to jest hobby czy normalne spędzanie czasu, ale każdą wolną chwilę (wracając wspomnieniami do lat młodości) spędzałem w ruchu bawiąc się, albo jak to rodzice mówili marnowałem czas. Poprzez taką zabawową aktywność organizm w sposób naturalny (można dzisiaj powiedzieć) trenował się, przez co różne dziwne czasami ćwiczenia nie sprawiały problemu, a wręcz były przyczyną radości. W szkole rozpocząłem treningi nie tylko związane z bieganiem, ale trenerzy dużą wagę przywiązywali do nauki wielu dyscyplin. Można powiedzieć, że oddziaływali wszechstronnie. Takie nauczanie spowodowało, że w każdej prawie dyscyplinie czułem się dobrze więc coraz więcej czasu byłem w „ruchu”. Jednak odkąd pamiętam lubiłem biegać i temu najwięcej czasu poświęcałem co związane było już z treningami, startami przede wszystkim na średnich dystansach. Po zakończeniu systematycznego trenowania (15 lat) nadal z przyjemnością kontynuowałem przygodę z bieganiem. Mogę powiedzieć, że nie przestałem nigdy biegać czy być po prostu aktywny. Mam przebiegnięte 21 maratonów (także te największe jak: Nowy York, Berlin, Roterdam), z których tylko 2 są powyżej 3 godzin. Można powiedzieć, że nie wiem skąd zamiłowanie, ale chętniej robimy to co umiemy.

2. W jaki sposób udaję się trenerowi  łączyć pracę zawodową z własnymi treningami?

Bardzo często wykorzystuję trening z zawodnikami do własnej aktywności. Często biegam, ćwiczę na siłowni wraz z grupą. Na każdych zajęciach w pracy na uczelni biorę aktywny udział. To wszystko sprawia, że utrzymuję dobrą dyspozycję fizyczną, a ona powoduje, że zajęcia (w większości) mnie nie męczą.

3. Czy prowadząc Agnieszkę i Ulę Radwańską stosuje trener trening funkcjonalny? Jeżeli tak to w jakich proporcjach?

Tak, zwłaszcza w okresie przygotowawczym lub w rozgrzewkach.trener-mirek

4. Jak trener ocenia ideę friendstraining? Bo przecież można uznać, że Ula i Agnieszka trenują właśnie w tej formule.

Obecnie raczej nie, każda z nich trenuje oddzielnie bo mają inny terminarz startów a nawet w okresie przygotowawczym staram się jednak pracować oddzielnie, indywidualnie. Są one zresztą różne pod względem motoryki i dlatego łączenie treningów jest niewskazane. Nie ukrywam jednak, że czasami się tak zdarza i są to również ciekawe, przyjemne i mam nadzieje korzystne treningi. Jeżeli chodzi o ideę to wydaje się ona bardzo atrakcyjna zwłaszcza dla początkujących, bo później może dochodzić do rywalizacji a to powinno być zarezerwowane na zawody.

5. Czy ma trener jakąś złotą radę dla młodych zawodników, stojących na początku swojej kariery sportowej ?

Nigdy nie wiemy czy będziemy sportowcami, natomiast ćwicząc wszechstronnie i ucząc się coraz to nowych form ruchowych doświadcza się zadowolenia z własnej sprawności.  To na pewno spowoduje, że będziemy szukali tej przyjemności, także w rywalizacji, a rywalizacja będzie siłą napędową do dalszego doskonalenia.

Korzystając z okazji chciałam podziękować trenerowi za przekazane doświadczenia, zdobytą wiedzę oraz długie godziny spędzone na treningach. Była to dla mnie najlepsza lekcja z której dobrodziejstw korzystam po dzień dzisiejszy w pracy z ludźmi. Wskazówki trenera były i nadal są bezcenne. Dziękuję za poświęcony czas. Mam nadzieję, że uda mi się zarazić przyszłe młode talenty „królową wszystkich sportów” jaką jest lekka atletyka.

2 0 Continue Reading →

Malinowo mi!

Maliny, maliny, maliny! To pyszne i aromatyczne owoce.

Odmładzają, poprawiają humor i leczą. Nikt nie jest w stanie im się oprzeć.

Wpłwają korzystnie na nasze zdrowie i sprawiają, że piękniej wygladamy. Te soczyste owoce zawierają dużo witamin i składników mineralnych    potrzebnych do funkcjonowania naszego organizmu. Lecznicze właściwości  malin wykorzystywane są, aby zapobiegać wielu dolegliowościom tj.:

  • gorączkamaliny
  • bóle menstruacyjne
  • biegunka
  • przeziębienie

Jakie zawierają witaminy i minerały?

  • witaminy z grupy B
  • kwas foliowy
  • witamina C
  • witamina E
  • potas
  • magnez
  • wapń
  • żelazo

 

mus malinowyOwoce pomagają utrzymać Twój układ krwionośny i nerwowy w zdrowiu. Maliny w kuchni to skarb, możesz z nich zrobić: sok, koktajl, dodać do mięsa i zrobić mus. Owoce są idealnym uzupełnieniem wielu potraw, musisz je spożywać jak najczęściej!

8 0 Continue Reading →

Mistrzowski Friendstraining z Michałem Kościuszko

Kilka tygodni temu wpadłam na pomysł nowego projektu z cyklu: Friendstraining z Mistrzem.

Pierwszą osobą, z którą się spotkałam był Michał Kościuszko – wybitny polski kierowca rajdowy, który zdradził mi kilka tajemnic ze swojego życia sportowego oraz podzielił się opinia na temat projektu Friendstraining. Chcecie wiedzieć jaka była jego reakcja?zdjęcie (3)

Oto krótka relacja z naszej rozmowy:)

A.P: Jesteś rajdowcem, dlaczego wybrałeś właśnie taki sport?

M.K: Sport samochodowy od zawsze był obecny w moim domu. Mój ojciec przez wiele lat ścigał się w wyścigach górskich i rajdach samochodowych. Mimo tego, że na początku nie interesowała mnie ta dyscyplina sportu, wychowywanie się w garażach i na trasach musiało mieć wpłynęło na mnie. Swoją przygodą rozpocząłem od kartingu. Kierowcy,  którzy wywodzą się z kartingu zazwyczaj zostają kierowcami wyścigowymi, ale ja od razu myślałem o rajdach. To piękny i bardzo wielowątkowy sport, nie ma dwóch takich samych rajdów, droga zawsze wygląda inaczej. Wyścigi też są trudne, wymagają niesamowitej powtarzalności i uczą cierpliwości. Rajdy natomiast to ciągle zmieniające się otoczenie i wielka niewiadoma – wymagaja ogromniej improwizacji. Nie oznacza to, że rzeczy dzieją się przypadkowo, po prostu musisz przewidzieć możliwie dużo scenariuszy i się do nich przygotować. Porównując, zależność jest taka sama jak pomiędzy bieganiem na bieżni – gdzie dokładnie wiesz co cię czeka – z zawodami typu spartan race. Pot, brud i łzy ale na mecie wileki uśmiech.  

A.P: Opisz proszę w kilku słowach jak wygląda twoje przygotowanie ogólne do sezonu startowego. Masz jakieś ulubione ćwiczenia ogólnorozwojowe, które szczególnie przypadły Ci do gustu? 

M.K: Chcąc szybko jeździć rajdówką muszę być fit. Ćwiczenia, które wykonuję zazwyczaj są mocno zróżnicowane, w większości ukierunkowane na szybkość i wytrzymałość. Sporo ćwiczę w pozycjach „naturalnych” dla kierowcy czyli na siedząco. Na przykład siedzenie na dmuchanej piłce i kręcenie ciężarem tak jak kierownicą. Ważnym elementem jest stabilizacja, sporo ćwiczeń wykonuję na dmuchanych beretach. W ten sposób buduję silny korpus, który chroni mój kręgosłup przed kontuzjami, między innymi takimi jaka przytrafiła mi się w zeszłym roku. Czasami przeciążenia sią tak duże, że nic nie da sie zrobić. Lubię też ćwiczenia, które angażują kilka partii mięśniowych w tym samym momencie z wykorzystaniem gumowych taśm. Na przykład stanie na bosu w lekkim przysiadzie z rękami „na kierowcę” i znów kręcenie kierownicą z taśm zaczepionych o nogi. Świetne są interwały w terenie, zarówno bieganie jak i rower. Osobiscie uważam że konieczny jest też orbitrek. Doskonałym uzupełnieniem całości jest basen i squash – tę grę lubię najbardziej. Squash pomaga mi pracować nad refleksem i uczy myślenia przstrzennego. Należy jednak pamiętać, że rozwija organizm dość asymetrycznie i trzeba to nadrobić w innych treningach.

A.P: Osobiście uważam, że do osiągnięcia wyniku w każdym sporcie wyczynowym potrzebna jest solidna baza w postaci gruntownego przygotowania ogólnorozwojowego. Co Ty o tym sądzisz?Michał Kościuszko  

M.K: Oczywiście, że tak. Nieważne jaki sport uprawiasz. Jeżeli chcesz go uprawiać na poziomie wyczynowym, musisz być przygotowany jak prawdziwy atleta. Pozornie łatwe kręcenie kierownicą staje sie niewyobrażalnym wysiłkeim kiedy jest 60 stopni w aucie i masz na sobie gruby kombinezon. W takich momentach doceniasz godziny spędzone na treningu. W naszym sporcie najważniejsza jest koncentracja, a kiedy jesteś zmęczony natychmiast ją tracisz. Tak więc zależność jest prosta, im lepiej jesteś wytrenowany tym dłużej utrzymasz koncentrację. Wystarczy że na chwilę się „wyłaczę” i kłopoty gwarantowane. Najlepsi kierowcy świata z powodzeniem mogli by startować w zawodach lekkoatletycznych. Ich sprawność i wytrzymałość jest na poziomie wysokiej klasy piłkarzy. Dodatkowym aspektem jest ograniczona możliwość treningu w samochodzie rajdowym, więc trening ogólnorozwojowy jest taką formą utrzymania reżimu treningowego i rytułałem przygotowującym do startów.

A.P: Słyszałeś o idei Friendstraining? Zdarza Ci się od czasu do czasu robić  treningi z drugą osobą – znajomymi? 

M.K: Tak słyszałem o FsT, to prosty a zarazem świetny pomysł. Wzajemne motywowanie się do treningu zawsze pomaga. Czasami samemu nie chciałoby mi się wyjść na zewnątrz w zimny deszczowy dzień pobiegać, ale jak jestem umówiony z trenerem czy kumplem to zawsze jest łatwiej. Zwłaszcza, że mam w sobie chęć rywalizacji i nawet ćwicząc z kimś chcę pokazać, że jestem odrobinę lepszy. Dzięki temu mobilizuję się do lepszego treningu. Oczywiście nie chodzi o wieczne ściganie się, ale taki mały impuls. Jest coś takiego co nazywamy samotnością lidera, ale to zostawiłbym na zawody, a na treningu zawsze polecam wspólnę aktywność.  

A.P: Jaką złotą radę dałbyś młodym rajdowcom, żeby dojść do takiego poziomu sportowego w przyszłości, jaki Ty osiągnąłeś?zdjęcie (4) 

M.K: Najważniejsze to wiara w osiągnięcie swojego celu. Musicie być konsekwentni i mimo trudności codziennie wstawać z nastawieniem że dzisiaj się uda. Ważne jest żeby zarażać swoją pasją otoczenie i zbudować sobię swoją „ drużynę” która będzie nas wspierać w działaniach. To trudny sport wymagający naprawde dużych wyrzeczeń i niestety nakładów fiansowych. Tym bardziej buduje, iż kilka przykładów w naszym kraju udowania, że można dojść daleko i uczynić hobby swoim zawodem, czego i wam życzę.Dziękuję  i mam nadzieję, że po wyleczonej kontuzji widzimy się na treningu.

A.P: Oczywiście, że się widzimy. Życzę szybkiego powrotu do zdrowia i dziękuję za rozmowę.

6 0 Continue Reading →

Pomidory na zdrowie

Uwielbiam pomidory, mogłabym je jeść tonami. Dlatego postanowiłam o nich napisać.

Chciałabym w kilku zdaniach przekazać Wam co zawiera i dlaczego powinniśmy właczać ten produkt do naszej codziennej diety. Pomidory są  niskokaloryczne, ok.15kcal/100g. Bez obaw można je spożywać w dużych ilościach, nie obawiając się, że przytyjemy.

Co takiego zawierają, że warto je jeść:

  • beta-karoten– wpływa korzystnie na koloryt skóry i wzrok.
  • kwas chlorogenowy– unieszkodliwia toksyny ze środowiska.
  • likopen- nadaje pomidorom krwistoczerwony kolor, barwnik o działaniu przeciwutleniajacym, zapobiega on uszkodzeniom komórek, wychwytuje i dezaktywuje wolne rodniki, dzięki czemu ma silne działanie antynowotworowe. 
  • luteina i zeaksantyna– karotenoidy, zapobiegają utracie wzroku, wykryto, iż mają działanie antynowotworowe.
  • witamina C, A B1, B2, C, PP, nieco D, E i K
  • potas i magnez– bardzo ważne składniki biorące udział w wielu procesach życiowych.

Likopen najlepiej wchłania się z koncentratów pomidorowych, soku, keczupu, sosów i zup pomidorowych. Im bardziej skoncentrowana postać tym więcej tego barwnika. Pamiętaj natomiast, że wszelkiego rodzaju przetwory z pomidorów, muszą mieć sprawdzone zródło pochodzenia. Podczas robienia zakupów sprwdzajcie etykiety, przetwory nie mogą zawierać chemicznych domieszek.

Włącz do swojej diety pomidory! Co możesz z nich przgotować?:

  1. Sok z samego pomidora, lub z dodatkiem pietruszki, marchewki, jabłka, albo buraka.
  2. Dżem – syrop z agawy, cynamon, pomidory i skórka cytrynowa.
  3. Chleb pełnoziarnisty z oliwą z oliwek, czosnkiem i koncentratem pomidorowym. Wszystko zapieczone. Z góry posypane świeżą bazylią.
  4. Sos do sałatki makaronowej.

Jedz pomidory w dużych ilosciach!

foto by Artur Bugno

4 0 Continue Reading →