Skip to Content

Tag Archives: odżywianie

Faszerowana papryka z komosą i indykiem

Faszerowana papryka z komosą ryżową i mielonym indykiem – świetna przekąska zawierająca błonnik, przeciwutleniacze i dobre tłuszcze.

Składniki:

Ilość porcji : 4

4 średnie czerwone paprykiIMG_0013_1_1
1 cebula drobno posiekana
3/4 szklanki komosy ryżowej
25 dag mielonej piersi z indyka
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 jajko
1/4 łyżeczki chilli, słodkiej papryki i oregano
szczypta soli himalajskiej i pieprzu czarnego

Przygotowanie:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 40 minut

Komosę ryżową ugotować w 2 szklankach osolonej wody. Cebulę obrać, drobno posiekać i zrumienić na oliwie z oliwek. Dodać mięso, posiekany czosnek, przyprawy i sok z limonki. Dusić ok.15 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.

Mięso wystudzić, wymieszać z kaszą, jajkiem i natką pietruszki. Farsz doprawić wg uznania.

Papryki oczyścić z gniazd i przekroić na pół( wzdłuż). Warzywa napełnić farszem i wstawić do piekarnika na ok.15 min w temp. 180 st.

Smacznego!!!

4 0 Continue Reading →

Banany

Banany – dlaczego warto je włączyć do codziennej diety?

Dostarczają odpowednią ilość węglowodanów, z których czerpiemy energię podczas wysiłku fizycznego. Odżywiają organizm i wspomagają jego regenerację

Oferują nam pożyteczne składniki odżywcze:

  • witaminy B
  • witaminy C
  • potas –  alkalizuje i normuje ciśnienie krwi
  • sporą porcję błonnika – niweluje zaparcia i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit
  • pektyny- dobre na trawienie
  • żelazo – pomaga stumulować produkcję hemolobiny we krwi.

Jeżeli chcesz zadbać o swoją skórę, polecam zrobienie maseczki na bazie bananów, która odżywi i nawilży twoją skórę. Wystarczy 10 minut, a jaki efekt.

Na koniec jeden z moich ulubionych koktajli energetycznych 1 porcja – ok. 320 kcal:

  • 1 szklanka mleka sojowego
  • 1 banan
  • 3 łyżeczki masła orzechowego 100%
  • 1 łyżeczka miodu
  • odrobina cytryny

 

1 3 Continue Reading →

Koktajl z fig i melona

Oj mam dzisiaj wenę twórczą, a jaką smakowitą !!!

Chcecie skosztować mojego nowego fit koktajlu ?

0 0 Continue Reading →

Przekąska z cukini

Jeżeli nie masz pomysłu na wieczorną przekąskę to dobrze trafiłeś/aś :)

warzywaMam dla Ciebie propozycję zrobienia szybkiej przekąski warzywno-serowej. Do jej sporządzenia będą Ci potrzebne

  • Pokrojone kawałki cukini w talarki ze skórką
  • suszone pomidory
  • kapary
  • natka pietruszki drobno pokrojona
  • ser mozarella
  • pieprz czarny
  • zielone oliwki

 

Najpierw zasmażasz cukinię na maśle kokosowym, następnie dajesz do środka pokrojony ser mozarella i na samą górę suszone pomidory, kapary i oliwki. Wszystko posypujesz natką pietruszki.

Smacznego :)!

1 0 Continue Reading →

Owoce morza

Lato to czas wyjazdów, poznawania nowych miejsc, ludzi i oczywiście nowych  kulinarnych smaków, które po powrocie staja się inspiracją  do sporządzenia nowych potraw samemu w domu.

ośmiornicaMoje tegoroczne wakacje nie mogły obejść się bez kulinarnych „rarytasów”. Wiem, że są zwolennincy i przeciwnicy  potraw, których składnikiem są owoce morza, ale do odważnych świat należy! Zaryzykuj, spróbuj nowych smaków. Może uda mi się zachęcić Cię do skosztowania skarbów morza ( małże, krwetki, ośmiornice, przegrzebki, kraby, homary, kalmary i inne), tak korzystnie wpływających na funkcjonowanie naszego organizmu.

Co zawierają?

  • kwasy tłuszczowe omega-3 – zdrowe tłuszcze, zmniejszające ryzyko choroby wieńcowej i wysokiego ciśnienia krwi, wylewu. Dobrze wpływają na wygląd skóry.
  • selen – wykazuje działanie antynowotworowe, zapobiega zaćmie, problemami z gruczołem krokowym, czy niepłodności. Owoce morza dostarczają duże ilości tego pierwiastka.
  • cynk – zawierają duże ilości tego pierwiastka – korzystnie wpływa na odporność oraz płodność.
  • żelazo – owoce morza zawierają lepiej przyswajalną, hemową postać pierwiastka, który zapobiega anemii
  • witaminę B12 – można ją znaleźć tylko w pokarmach zwierzęcych, zapobiega depresji, anemii, chorobom układu krwionośnego. Małże są bogatym zródłem właśnie tej witaminy.

Chociaż uważa się, że owoce morza zawierają dużo cholesterolu (szczególnie krewetki), są zródłem dobrych tłuszczów – kwasów tłuszczowych omega-3. Zawierają śladowe ilości tłuszczów nasyconych- które podnoszą poziom złego cholesterolu. Bez obaw – są bezpieczne, warto je właczyć je do codziennej diety. Badania dowodzą, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 znacznie redukuje ryzyko choroby niedokrwiennej naszego serce.

Na koniec ciekawostka dotycząca  przyrządzania :

Kwasy tłuszczowe omega-3 szybko się psują. Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie żywych i świeżych owoców morza i należy je przygotować tego samego dnia. Nie powinniśmy natomiast spożywać surowych owoców morza, ponieważ mogą zawierać  niebezpeiczne dla naszego organizmu wirusy, pasożyty czy bakterie.

foto: Artur Bugno, Tomasz Olszewski

0 0 Continue Reading →

Arbuzowy raj

Mam dla Was propozycję owocowej sałatki na letnie i upalne dni. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu.

Do jej sporządzenia potrzebujesz:

  • schłodzonego i pokrojonego w kostkę arbuza
  • 2 średnie kiwi- obrane i pokrojone w kostkę
  • cynamon
  • sezam
  • syrop z agawy

Taka sałatka idealnie nadaję się jako drugie śniadanie.

3 0 Continue Reading →