Skip to Content

Tag Archives: Train my way

Odzyskaj równowagę chodząc

 Co to jest fitness walking?

Na co dzień pracuję jako trener personalny. Głównie zajmuję się fitness-em, ale również kocham bieganie. 10 lat trenowałam wyczynowo bieganie na średnich dystansach. Rok temu od samego mistrza Roberta Korzeniowskiego dowiedziałam się o nowej metodzie treningowej – Fitness Walking.Tak mi się spodobała, że teraz wspólnie z Robertem zarażamy tą formą aktywności całą Polskę. Jest to połączenie dynamicznego chodzenia z ćwiczeniami funkcjonalnymi. Chodzenie fitnessowe to doskonały sposób, aby przygotować organizm do biegu, jeżeli bieg to twój cel. Fitness Walking  to również dobra alternatywa  dla osób, którym znudziło się bieganie lub mają problemy zdrowotne. Dynamiczne chodzenie pozwala więc na podtrzymanie aktywności fizycznej gdy bieganie jest zbyt dużym obciążeniem dla organizmu.

Całe ciało jest zaangażowane do wysiłku, a efekty treningowe już zauważalne po 4 -6 tyg. regularnych ćwiczeń. W czasie wysiłku środek ciężkości trenującego jest na jednym poziomie, w skutek czego nie przeciąża kręgosłupa, kolan , ani ścięgien Achillesa. Warto wspomnieć, iż jest dobrym treningiem wytrzymałościowym, tętno bardzo szybko odpowiada na dynamiczny ruch w czasie treningu. To jest coś, co możesz zrobić w dowolnym miejscu, o każdej porze roku!

Badania wykazały, że działania o umiarkowanej intensywności, takie jak szybki marsz wpływają na szybszą redukcję nadmiarów tkanki tłuszczowej. A jeśli nie masz 30 – 45 minut dziennie na aktywność , możesz  podzielić to na krótkie, 10-minutowe spacery w ciągu dnia z 5 minutowy zestawem ćwiczeń wzmacniających.

Fitness Walking to  zdrowa i efektywna  alternatywa lub uzupełnienie dla runningu . 

 Jakie są jego korzyści?

Fitness Walking to świetny sposób na poprawę zdrowia układu krążenia, budowę siły mięśni i poprawę samopoczucia.

Ponadto:

  • zwiększenie wydolności
  • poprawę przemiany materii
  • zmniejszenie do minimum ryzyka kontuzji
  • skuteczną redukcję tkanki tłuszczowej
  • rzeźbę sylwetki i smukłość nóg
  • jędrność skóry

 

    Dla kogo?

Fitness walking jest dla każdego bez względu na płeć, czy wiek. Jest doskonałą aktywnością dla kobiet w ciąży,  osób rozpoczynających swoją przygodę sportową, osób starszych, osób z nadwagą i cukrzycą. To również doskonała alternatywa dla zmęczonych biegaczy, a także tych, którzy biegać dopiero zaczynają, bądź są po kontuzji.

   Jaka jest technika?

Upewnij się, że twoja forma chodzenia jest właściwa. Poniżej przedstawiłam jak mają pracować poszczególne części ciała podczas wykonywanego ruchu.

Tułów -Staraj się nie garbić! Sylwetka musi być wyprostowana. Głowa trzymana prosto, patrz przed siebie, broda powinna być ustawiona równolegle do podłoża. Ściągnij klatkę piersiową w dół. Podczas wydechu usztywnij tułów. Lekko napnij korpus. W końcowej fazie kroku napnij pośladek.

Ramiona- Aby wykonać prawidłowe ruchy podczas aktywnego chodzenia, musisz być całkowicie zrelaksowany i robić to jak najbardziej naturalnie. Zrelaksuj się, aby pozbyć się napięcia i pozwól opaść ramionom, aż będą mobilne. Delikatnie wymachuj rękami. Łokcie uginaj pod kątem 90st. Ramiona prowadzone równolegle do kierunku ruchu. Kciuk skieruj do przodu co pomoże utrzymać neutralną pozycję barków.

Kolano – kolano tylnej nogi lekko ugięte. Gdy przenosisz ciężar ciała na nogę atakującą, jej kolano ma być wyprostowane.

Stopy – trzymaj równolegle. Wysuń stopę przed siebie na tyle, by odzyskać równowagę. W fazie kontaktu  stopy z podłożem, kładziesz ją na piętę. Gdy przesuwasz tylną nogę ku przodowi, cała stopa nogi przedniej ma mieć kontakt z podłożem, bezpośrednio pod  biodrem i  być obciążona większością ciężaru ciała. Pamiętaj o odpowiedniej aktywacji pośladków.

Każdy krok zaczynamy od postawienia stopy wyraźnie na pięcie, a noga musi być wyprostowana w kolanie. Dzięki temu uzyskujemy optymalną długość kroku, angażując do pracy mięsień czworogłowy uda  i całe tylne pasmo mięśniowe wraz z mięśniami pośladkowymi.

Biodra –  ustaw miednicę w pozycji neutralnej. Napnij mięśnie pośladkowe by poprawnie ustawić miednicę i odcinek lędźwiowy. Wkręć biodra w podłoże , by ustabilizować układ miednica – kręgosłup. W chwili wykonywania kroku biodra pozostają w jednej linii, podążają za ruchem stóp, lekko balansując.

 

   Po jakim czasie można spróbować zacząć biegać?

Jeżeli nie ma żadnych przeciwwskazań można rozpocząć powolne bieganie po dwóch miesiącach samego chodzenia. Bieganie często wiąże się z kontuzjami kręgosłupa,  ścięgien Achillesa i stawów kolanowych. Dlatego Fitness Walking to  również dobra alternatywa dla osób, które kiedyś biegały, ale niestety z przyczyn zdrowotnych nie mogą dalej kontynuować tego typu sportu.

   Jak wplatać do tego ćwiczenia wzmacniające i rozciągające?

Dla początkujących schemat jednostki treningowej wygląda następująco:

Warm up – Rozgrzewka  3-5 minut z pokazaniem poprawnej techniki biegu.

Część główna – 30-45 minut

  1. 20 minut – tempo 7 min/km
  2. 5 minut – Stabilzacja i wzmacnianie – 3 serie x3 wybrane ćwiczenia x 30”
  3. 15 minut – interwał, albo stała prędkość
  4. Cool down – 5 minut i rozciąganie – 5 dowolnych ćwiczeń z zestawu

Możemy wydłużyć część fitnessową do 10 minut i wybrać dodatkowo 3 ćwiczenia.

Dlaczego warto wykonywać tego typu ćwiczenia: 

Po pierwsze są to ćwiczenia, które w czasie wykonywania ruchu angażują wiele grup mięśniowych, a nie izolują poszczególnych  partii.

Po drugie w treningu wykorzystywane są naturalne dla człowieka ruchy, które tak na prawdę wykonujecie w życiu codziennym.

Po trzecie w większości ćwiczeń angażujemy całe ciało i wykorzystujemy jego ciężar. Są to między innymi takie ćwiczenia jak przysiady, wykroki, podpory, brzuszki i grzbiety. Dzięki nim zwiększa się świadomość i czucie głębokie ciała.

Po czwarte ćwiczenia są bezpieczne, mają swoje korzenie w rehabilitacji ruchowej ( ćwiczenia po operacji, czy kontuzji)

Po piąte można je  wykonywać wszędzie i nie potrzebny jest  dodatkowy specjalistyczny sprzęt sportowy.

Po szóste trening funkcjonalny to lepsza równowaga ciała i umiejętności panowania nad nim w różnych sytuacjach.

  Gdzie można znaleźć instruktorów?

Odsyłam do strony, gdzie znajdziecie szczegółowe informacje

https://www.rkathletics.com/pl/fitness-walking

 

 Sprzęt jak do biegania?

Fitness Walking w porównaniu z innymi sportami jest stosunkowo tani, podobnie jak bieganie.

Możesz zaplanować miesięczny budżet na sprzęt sportowy. W pierwszej kolejności należy kupić buty. Ubrania i niezbędne akcesoria możesz gromadzić w późniejszym czasie. Wracam do butów, bo to najważniejsza rzecz. Buty  z przeznaczeniem do biegania zaczęto produkować dopiero w latach 70. XX wieku. Najlepiej udaj się do specjalisty, który zbada Ci stopę i ocenia jaki jest jej typ. Sama wiedza o pronacji, supinacji to za mało by wybrać najodpowiedniejsze dla Ciebie obuwie. Sklepy sportowe, są wyposażone w odpowiedni sprzęt i na pewno Ci pomogą w doborze.

Jeżeli chodzi o ubiór – musi być widoczny i wygodny. Z własnego doświadczenia rada dla kobiet- obowiązkowo zakładamy sportowy biustonosz. Jak zarazisz się fitness walkingiem warto zainwestować w pulsometr i nawigator GPS. To co najważniejsze mamy, inne gadżety to sprawa indywidualna każdego trenującego.

 

foto by Tomasz Woźny – Runner’s World

0 0 Continue Reading →

Moja Historia

Moja historia motywacyjna tak naprawdę tworzy się cały czas.
Zapoczątkowali ją moi rodzice i dziadkowie. To oni pokazali mi czym jest prawdziwy sport, to oni zaszczepili we mnie potrzebę ruchu. Od najmłodszych lat mogłam próbować różnych dyscyplin sportowych: od pływania, narciarstwa, tenisa i gier zespołowych, po bieganie, które z czasem stało się pasją. Moja kariera biegowa trwała 9 lat. Bardzo miło wspominam ten czas.
Było oczywiście parę momentów kryzysowych, drobnych kontuzji, zmian trenerów i klubów sportowych, jak u każdego zawodnika. Pomimo paru gorszych epizodów, to był jeden z lepszych etapów w moim życiu. Sport mnie wychował, nauczył prawdziwego życia i dobrej organizacji pracy. Cieszę się, że tak potoczyła się moja historia sportowa.
W tej chwili wiem na pewno że nigdy nie zrezygnuję z aktywności, ponieważ jest dla mnie jak narkotyk. To wspaniała przygoda, która co chwilę serwuje mi nowe doznania i powody do radości.
Po zakończeniu kariery sportowej zdecydowałam się na pracę jako trener personalny. Zawsze chciałam mieć pracę, którą się pasjonuję i jednocześnie na co dzień mam kontakt z ludźmi, którym mogę pomagać. Dzięki temu, każdy dzień jest ciekawszy od poprzedniego. Moja praca jest urozmaicona, nie ma monotonni, która wpływa destrukcyjnie na wiele osób i prowadzi do rutyny. U mnie rutyna jest pojęciem martwym i to jest wspaniałe. Człowiek nie jest w stanie nauczyć się mapy ludzkich zachowań i co istotniejsze z góry określić ich możliwości. Dlatego każda napotkana na mojej drodze osoba potrafi zaskoczyć i pokazać, że stać ją na więcej niż się po niej spodziewano. To ludzie i pasja wiążą i organizują mi życie. Pasja jest częścią nas samych i możemy ją realizować w każdym miejscu. Najważniejsze jest robić to co się kocha i realizować się w swoich planach, dążąc uporczywie do celu. W mojej pracy cenie to, że ludzie darzą mnie zaufaniem, dzieląc się swoimi problemami, chcąc coś zmienić na lepsze – to jest niesamowite. Ten proces, w który dobrowolnie wchodzą i który pokazuje im całkiem nowe życie.
Relacje z ludźmi i chęć dzielenia się swoim doświadczeniem i warsztatem trenerskim stawiam na pierwszym miejscu, to na pewno. Satysfakcja ludzi z osiągniętych efektów i uczestniczenie w ich sukcesach jest bezcennym doznaniem.
Bardzo przeżywam każdy start, czy najmniejszy osiągnięty cel swoich zawodników.

Najbardziej do działania motywują mnie pochlebne opinie na mój temat, które słyszę od swoich podopiecznych. Nic tak nie dodaje mocy i pozytywnego nastawienia. Całe życie poświęcam sportowi propagując zdrowy styl życia, którym pragnę zarażać jak największą rzeszę osób. To jest moja misja i wyzwanie życiowe. Tak naprawdę każdy dzień to dla mnie nowe wyzwanie i to jest najpiękniejsze.

Na koniec jeden z moich ulubionych cytatów motywacyjnych: „Twój czas jest ograniczony, a więc nie marnuj go na życie cudzym życiem. Nie daj się złapać w pułapkę przeżywania życia, będąc sterowanym przez innych. Nie pozwól, by zgiełk opinii innych zagłuszył twój wewnętrzny głos. I co najważniejsze, miej odwagę podążać za swoim sercem i intuicją. One jakimś cudem już wiedzą, kim tak naprawdę chcesz zostać. Wszystko inne ma wartość drugorzędną!” ~Steve Jobs

0 0 Continue Reading →

Be more natural

Słów kilka o ciele kobiety.

JEST JAKAŚ kobieta, która nigdy nie miała:
– cellulitu
– rozstępu
– złego humoru
– ochoty na tabliczkę czekolady
– zatrzymywanie wody w organizmie?

NIE WIERZĘ że są kobiety, które nie miały przynajmniej jednego z wyżej wymienionych wcześniej problemów….

Ja mam i miałam, a jestem trenerem.Taka nasza natura. Nie zawsze jest wszystko takie piękne.
Nie jesteśmy IDEALNE …
NIE BOJĘ SIĘ DO TEGO PRZYZNAĆ.

Ważna jest świadomość i walka z mankamentami…
Po co się dołować i żyć w kłamstwie wirtualnego świata pięknych zdjęć obrobionych w programie.
Zawsze można sobie wygładzić ciało, powiększyć pośladki, czy piersi, pomniejszyć talię, albo dorysować sześciopak.

Ale pytam – PO CO?
Dla kogo? Na pewno nie dla siebie. Może dla lajków ?
Gdzie tu naturalność?
Gdzie szczerość?
Gdzie pokazanie swojego prawdziwego wyglądu?

Oszukując innych, tak naprawdę oszukujecie siebie.
Od Was zależy na ile postaracie się, żeby zminimalizować problem.
Zdrowe podejście zawsze wygrywa.

Jeśli jesteście odwodnione – cellulit jest bardziej widoczny. Dodatkowo dość częsty problem zatrzymywanie wody w organizmie. O tym post już niedługo. Na początek wystarczy kontrolować ilość spożywanych płynów w ciągu dnia – min. 2 l
To już jakaś zmiana na początek.

Rozstępy – kto ich nie ma ?
Chyba Te osoby, które boją się do nich przyznać. Trzeba nauczyć się z nimi żyć i tyle. Można je zmniejszyć różnymi zabiegami i kosmetykami, ale nigdy już nie znikną. Oby było ich jak najmniej. Z reguły są mało widoczne, ale są! Najczęściej pojawiają się w czasie ciąży i w okresie dojrzewania. Znaczne przybranie na wadze tez powoduje powstawanie rozstępów.

Zły humor na to nie mamy wpływu- nasze hormony biorą górę.

Ochota na słodkości to nic złego, ale w odpowiednich ilościach- małych ilościach. Wszystko z umiarem.
Raz na miesiąc od tabliczki dobrej czekolady jeszcze nikt nie przytył.Pamiętajcie o odpowiedniej diecie.
Niejedzenie powoduje spowolnienie metabolizmu i odkładanie się tkanki tłuszczowej.

Jak zaczynajcie ćwiczyć, pamiętajcie o regularnych posiłkach.

Bądźcie świadome, naturalne i walczcie z tym co Was denerwuje.

Od gadania nie będziemy wyglądać lepiej. Od działania jak najbardziej.
Działania przekładają się na efekty, trwałe efekty.

Głowa do góry i pracujmy każdego dnia nad swoim ciałem, żeby wyglądało jak najlepiej.
Naturalne nigdy nie będzie idealne, ale będzie atrakcyjne i zdrowe :)

Koniec kazania ;)
Udanego weekendu!

0 0 Continue Reading →

Uczyń z każdej przeszkody swoją szansę

Do osiągnięcia sukcesu w walce ze zmianą niezdrowego trybu życia związanego z pracą, prowadzi kręta  i wyboista droga. Musicie być gotowi na trudne chwile, na to że droga będzie długa, ale jak ją przemierzycie,  osiągniecie zdrowie i 100% sukces. Powodzenie zależy od dobrej identyfikacji problemów i zdolności systematycznej pracy nad zmianą złych nawyków.

„Uczyń z każdej przeszkody swoją szansę!” –  to jest moje hasło przewodnie.

Mam to zdanie napisane na pierwszej stronie swojego kalendarza. Pozwala mi przeciwstawić się problemom dnia codziennego, a przede wszystkim walczyć ze swoimi słabościami. Chciałabym teraz opisać najczęstsze przeszkody treningowe, które stanowią dla Was barierę w drodze do zdrowego i aktywnego życia.

Musicie wiedzieć z czym walczyć i jak się temu przeciwstawić.

Dlatego nie szukajcie wymówek i zmierzcie się z problemem od zaraz!

I nie mówcie, że się nie da !!!

Da się!  Dla chcącego nic trudnego!

Wasze najczęstsze wymówki treningowe:

„Nie mam czasu na ćwiczenia fizyczne”- Pracujecie , jesteście kreatywni, więc nie mówcie, że nie macie czasu. Twórcze podejście i dobry plan pozwolą na wygospodarowanie chociaż
1 godziny 3 razy w tygodniu. Macie go więcej niż Wam się wydaje. Zastanówcie się ile dziennie siedzicie z telefonem,  przeglądając niepotrzebne rzeczy w Internecie. Biernie obserwujecie co robią inni, albo spędzacie czas oglądając telewizję.  Dla mnie problem braku „czasu” na trening nie istnieje, dla Was również nie będzie istniał  tylko musicie ustalić wcześniej priorytety. Regularny trening wymaga wyrzeczeń i zerwania ze starymi nawykami, ale kto jak nie wy dacie radę temu wyzwaniu.

„Nie lubię ćwiczyć” Wiecie dlaczego tak mówicie?  Wysiłek kojarzy wam się ze zmęczeniem, bólem i nudą. Odczarujcie to!

To właśnie wasze podejście, wpływa na to jak wizualizujecie sobie ćwiczenia fizyczne. Trening możecie zrobić wszędzie, nawet w czasie pracy i może być przyjemnym doświadczeniem. Na pewno  nie będzie on ponad wasze możliwości.

„Zmęczenie nie pozwala mi na ćwiczenia” Na ogół już na początku dnia wasze nastawienie jest negatywne i  narzekacie na brak energii do działania. Po prostu Wam się nie chce. Podejrzewam, że brak aktywności fizycznej może potęgować  u Was uczucie ogólnego zmęczenia. Osobiście, im częściej  ćwiczę tym mam więcej energii życiowej i siły do działania.  Możecie się  śmiać, ale naprawdę tak jest. Sami się o tym przekonacie jak zaczniecie stosować się do moich rad. Kiedy jesteście zmęczeni pracą umysłową i stresem, ruch i wysiłek jest ulgą i wybawieniem.

„Nie mogę ćwiczyć, bo odczuwam bóle stawowe i boli mnie kręgosłup” Ćwiczenia fizyczne mogą być dla was zbawienne. Aktywność pomaga pozbyć się wielu objawów we wczesnym stadium choroby. Odpowiednio dobrane ćwiczenia zwiększą ruchomość w stawach , poprawią ogólny stan organizmu i rozluźnią zastane mięśnie.

„Bardzo często podróżuję i nie mam warunków do treningu”  Trenować możesz w każdym miejscu, nawet w samolocie, chodzi o kilka minut ruchu. Jeżeli zatrzymujecie się w hotelu, najczęściej macie do dyspozycji siłownię, możecie też poćwiczyć w pokoju hotelowym. W wolnej chwili przejdźcie się po okolicy, wynajmijcie rower, przebiegnijcie się. Naprawdę jest dużo możliwości !!!

„Nie ćwiczę w biurze, bo wszyscy się patrzą i wyglądam śmiesznie”  Oddal takie myśli! Wiem, że najtrudniej jest zacząć. Osoby, które się z Was śmieją, następnym razem dołączą do treningu. Dajcie przykład i nie zwracajcie uwagi na innych. Spytajcie siebie co jest dla was ważne i dla Waszego  zdrowia. No właśnie, macie odpowiedź! Więc do dzieła!

Jak poradzić sobie z treningowymi wymówkami?

NA POCZĄTEK MAM DLA WAS PIĘĆ RAD, KTÓRE ZAGWARANTUJĄ WAM SUKCES
W TRENINGU:

  1. KONTROLA STANU ZDROWIA
  2. POZYTYWNE NASTAWIENIE
  3. SILNE POSTANOWIENIA I REALNE CELE
  4. REGULARNE ĆWICZENIA (TRENING WZMACNIAJĄCY, TRENING CARDIO, STRETCHING)
  5. PRAWIDŁOWE ODŻYWIANIE
0 0 Continue Reading →

Uderz w Tłuszcz

Najlepszy na zrzucenie nadmiernej tkanki tłuszczowej jest trening aerobowy :) 
Taki trening może wykonywać każdy. Wiek, płeć czy dodatkowe predyspozycje się nie liczą.

4 6 Continue Reading →

Jak odpowiednio zaplanować trening biegowy

Podejmujesz decyzję o rozpoczęciu systematycznego wysiłku.

4 0 Continue Reading →

Sałatka ze szpinakiem i buraczkami

Jesteś w ciagłym biegu i nie masz  mało czasu by przygotować sobie jedzenie.

Proponuję szybką i zdrową sałątkę z dodatkiem szpinaku i buraczków.

0 1 Continue Reading →

Przekąska z cukini

Jeżeli nie masz pomysłu na wieczorną przekąskę to dobrze trafiłeś/aś :)

warzywaMam dla Ciebie propozycję zrobienia szybkiej przekąski warzywno-serowej. Do jej sporządzenia będą Ci potrzebne

  • Pokrojone kawałki cukini w talarki ze skórką
  • suszone pomidory
  • kapary
  • natka pietruszki drobno pokrojona
  • ser mozarella
  • pieprz czarny
  • zielone oliwki

 

Najpierw zasmażasz cukinię na maśle kokosowym, następnie dajesz do środka pokrojony ser mozarella i na samą górę suszone pomidory, kapary i oliwki. Wszystko posypujesz natką pietruszki.

Smacznego :)!

1 0 Continue Reading →

Biegowy trening interwałowy

 Moja ulubiona metoda treningowa :) Dlaczego?

Przeczytajcie poniższy post.

Teoria

Zacznę od wytłumaczenia czym charakteryzują się interwały biegowe. Są to serie kolejno wykonywanych sesji wysiłkowych w zadanym tempie. Pomiędzy poszczególnymi sesjami przewidziany jest czas na odpoczynek odpowiadający rodzajowi metody interwałowej.ada-palka-anna-lewandowska

Wyróżniamy dwie odmiany:

ekstensywną, gdzie kształtujemy przede wszystkim wydolność tlenową. Bazuje na krótkich przerwach pomiędzy wysiłkami niewystarczająco długich, aby organizm w pełni odpoczął. Serie wysiłków stosowane w tej metodzie charakteryzują się umiarkowaną i średnią intensywnością wykonywanych ćwiczeń oraz dużą ilością powtórzeń.

intensywną, gdzie kształtujemy przede wszystkim wydolność beztlenową. Bazuje na dużej intensywności wysiłku, dłuższych, ale nie pełnych przerwach wypoczynkowych oraz mniejszej ilości powtórzeń.

FriendsTrainingPraktyka

Intensywność wysiłku powinna być dopasowana indywidualnych możliwości ćwiczącego. Z reguły biegacz ma się zmagać z niekomfortową, wysoką prędkością. Interwały mają za zadanie wypracowanie wytrzymałości szybkościowej. Stosowanie interwałów to niejako próba nauczenia organizmu do pracy w określonym tempie na dłuższych odcinkach. W planach najcześciej zawarte są tempówki od 200m -3000m z przerwami nie trwającymi dłużej niż 3-4 minuty.

Przykłady interwałów pod kątem dystansu: 15x 200m, 10x400m, 8x1km, 8x (300m+200m).

Pomiędzy szybkimi odcinkami konieczny jest czas na odpoczynek. Jego długość zależy od tempa oraz długości trwania interwałów. Między odcinkami 200m przerwa powinna wynosić od 1-2 min, a w interwałach 3 km wydłużymy przerwę nawet do 4 min. W tym czasie biegacz powinien zregenerować się na tyle, aby zaczął swobodnie oddychać, a tętno wyraźnie spadło, ale organizm nie był całkowicie wypoczęty. Intewały możesz zaplanować nie bazując tylko na dystansie ale również na czasie.

Przykłady interwalów pod kątem czasu: 15x 2min-P.2′, 20×1′-P.30″-1′, albo piramidy 2′-P.1′-2′-P.1′-2′ … I tak można do nieskończoności :)!

Pamiętaj! Przed interwałami zalecam porządną rozgrzewkę!

Do dzieła!

foto : Grandessa studio

2 0 Continue Reading →

Owoce morza

Lato to czas wyjazdów, poznawania nowych miejsc, ludzi i oczywiście nowych  kulinarnych smaków, które po powrocie staja się inspiracją  do sporządzenia nowych potraw samemu w domu.

ośmiornicaMoje tegoroczne wakacje nie mogły obejść się bez kulinarnych „rarytasów”. Wiem, że są zwolennincy i przeciwnicy  potraw, których składnikiem są owoce morza, ale do odważnych świat należy! Zaryzykuj, spróbuj nowych smaków. Może uda mi się zachęcić Cię do skosztowania skarbów morza ( małże, krwetki, ośmiornice, przegrzebki, kraby, homary, kalmary i inne), tak korzystnie wpływających na funkcjonowanie naszego organizmu.

Co zawierają?

  • kwasy tłuszczowe omega-3 – zdrowe tłuszcze, zmniejszające ryzyko choroby wieńcowej i wysokiego ciśnienia krwi, wylewu. Dobrze wpływają na wygląd skóry.
  • selen – wykazuje działanie antynowotworowe, zapobiega zaćmie, problemami z gruczołem krokowym, czy niepłodności. Owoce morza dostarczają duże ilości tego pierwiastka.
  • cynk – zawierają duże ilości tego pierwiastka – korzystnie wpływa na odporność oraz płodność.
  • żelazo – owoce morza zawierają lepiej przyswajalną, hemową postać pierwiastka, który zapobiega anemii
  • witaminę B12 – można ją znaleźć tylko w pokarmach zwierzęcych, zapobiega depresji, anemii, chorobom układu krwionośnego. Małże są bogatym zródłem właśnie tej witaminy.

Chociaż uważa się, że owoce morza zawierają dużo cholesterolu (szczególnie krewetki), są zródłem dobrych tłuszczów – kwasów tłuszczowych omega-3. Zawierają śladowe ilości tłuszczów nasyconych- które podnoszą poziom złego cholesterolu. Bez obaw – są bezpieczne, warto je właczyć je do codziennej diety. Badania dowodzą, że spożywanie pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3 znacznie redukuje ryzyko choroby niedokrwiennej naszego serce.

Na koniec ciekawostka dotycząca  przyrządzania :

Kwasy tłuszczowe omega-3 szybko się psują. Najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie żywych i świeżych owoców morza i należy je przygotować tego samego dnia. Nie powinniśmy natomiast spożywać surowych owoców morza, ponieważ mogą zawierać  niebezpeiczne dla naszego organizmu wirusy, pasożyty czy bakterie.

foto: Artur Bugno, Tomasz Olszewski

0 0 Continue Reading →